笑うゴーヤ

先週末は私用があってエリア釣行はお休み、バス狙いで早朝
近所の川へはチョットだけ出掛けたがこちらはノーバイトであった。

今は来るべき本格的なエリアシーズンに向け1軍ルアーを準備中である。


話は変わるが私の最近の晩酌のつまみはゴーヤチャンプルが多いのだが
ゴーヤと豆腐と卵しか入っていない自己流レシピなので
「なーんちゃってゴーヤチャンプル」と呼んでいる。


そして昨日も「なーんちゃってゴーヤチャンプル」を作ろうとゴーヤに包丁を入れると、


「うぉ～、顔になってる」

「笑ってる？」

「笑ってるよね！」


あなたのおうちのゴーヤも切ってみて、笑っているかも！




「なーんちゃってゴーヤチャンプル」　レシピ


まずはゴーヤを薄く切ってごま油で炒める


ゴーヤがしっとりしたら一度火を止めフライパンを冷ましてから（3~4分）麺つゆを投入
（濃縮3倍はチョット濃い目となる、濃縮2倍が丁度良いかも）


すぐにさいの目に切った木綿豆腐を投入しちょっと（1分ほど）煮込んだら


とき卵投入


卵が固まり麺つゆが煮詰まる前に火を止め完成。


すっげ～上手いよ～！オシマイ



追記：

ちゃんぷるったら「ごまふあざらし」みたいに！




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